اختبار التعصب الغذائي

اختبار التعصب الغذائي

اختبار التعصب الغذائي

ما هو اختبار التعصب الغذائي؟

في حفلات العشاء في جميع أنحاء البلاد ، يمرر الضيوف أطباق معينة مثل الباستا والأسماك المشوية ، قائلين إنهم لا يستطيعون الانغماس في ذلك لأن لديهم حساسية تجاه الطعام. الأكثر مخطئون ومعلومات خاطئة. عدم تحمل الطعام من الصعب جدا دبوس نقطة يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأعراض تظهر تصل إلى ثلاثة أيام بعد تناول الطعام المسبب للويمكن أن تستمر أسابيع. لذلك فإن الاحتفاظ جدولة لمدة أسبوعين قد يكون مضللًا. الحساسية الغذائية الحقيقية غير شائعة – 4% فقط من البالغين لديهم ردود فعل تجاه الأطعمة المسببة للحساسية.

لماذا يجب أن أقلق حيال التعصب الغذائي؟

يمكن أن يشمل عدم تحمل الطعام العديد من الأجهزة في الجسم مثل ؛

  • الجهاز الهضمي – انتفاخ البطن ، والتشنج ، والرياح الزائدة ، واحتباس الماء ، ومتلازمة القولون العصبي ، والإمساك ، والإسهال ، والمغص ، والغثيان والقيء.
  • الجهاز العصبي المركزي – الصداع النصفي ، الصداع ، ضعف التركيز ، التغيرات المزاجية والسلوكية ، الاكتئاب ، التوحد ، القلق ، فرط النشاط ، التعب والدوخة.
  • الأمراض الجلدية – الشرى ، التهاب الجلد التأتبي ، حب الشباب ، الأكزيما ، الصدفية ، حكة الجلد والطفح الجلدي.
  • الجهاز العضلي الهيكلي – التهاب المفاصل وآلام المفاصل وآلام العضلات والضعف والألم العضلي الليفي.
  • الجهاز التنفسي – الربو والتهاب الأنف والتهاب الجيوب الأنفية والصفير.
  • – زيادة الوزن وفقدان الوزن والعقم
    يحدث عدم تحمل الطعام عندما لا يستطيع الجسم إنتاج إنزيم مطلوب لعملية الهضم. بدون هذه الإنزيمات ، يكون الجسم غير قادر على تقسيم الطعام إلى أشكال أصغر لامتصاصه في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مؤلمة – وإن كانت نادرة الحدوث -. تحدث العديد من حالات عدم تحمل الطعام بسبب الاستجابات المناعية غير الملائمة لطعام معين.

اختبار التعصب الغذائي

عدم تحمل اللاكتوز؛

يعد عدم تحمل اللاكتوز نوعًا واحدًا فقط من عدم تحمل الطعام. لا يستطيع الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز هضم سكر الحليب لأن أجسامهم تفتقر إلى إنزيم اللاكتاز. بعض الناس لا يتحملون الكحول ، وهي حالة تعرف باسم نقص نازعة هيدروجين الكحول. حتى الكميات الصغيرة من الكحول يمكن أن تجعل الشخص المصاب بهذه الحالة مريضًا. لدى البعض الآخر تفاعلات مع المواد الحافظة والإضافات الكيميائية الموجودة في الأطعمة الجاهزة ، بما في ذلك الكبريتات ، والبنزوات ، والساليسيلات ، وغلوتامات أحادية الصوديوم ، والأسبارتام ، والتارترازين. ويتعين على بعض شاربي القهوة التخلي عن طقوسهم الصباحية ، لأن الكافيين يمكن أن يسبب ردود فعل سلبية.

لماذا يجب أن أشك في أن التعصب الغذائي هو سبب مشكلتي؟

إذا كنت تعاني من عدم تحمل الطعام ، فسوف تظهر عليك الأعراض في كل مرة تأكل أو تشرب هذا الطعام. الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، على سبيل المثال ، سيشعرون بالانتفاخ في كل مرة يشربون فيها عصيرًا ، لأن الحليب عنصر أساسي في المشروبات الباردة. لكن شدة الأعراض تعتمد على كمية الطعام الذي تتناوله أو تشربه ؛ إذا شربت خمسة أكواب من الحليب ، فإن ألم بطنك سيكون أكبر مما لو كنت قد أكلت ملعقة واحدة فقط من الآيس كريم.

في العيادات الخارجية الأمريكية ، نزود مرضانا باختبار عدم تحمل الطعام (يسمى اختبار FoodPrint) ، ويتم

إجراء الاختبار على 220 نوعًا من الأطعمة ، لذلك فهو بالتأكيد يقوم بتشخيص الأطعمة المتضمنة في أعراضك.

 

اختبار التعصب الغذائي

 

كيف يمكن أن يساعد الاختبار؟

بعد إجراء اختبار طباعة الطعام ، ستتلقى حزمة المريض التي تحتوي على نتائج الاختبار ودليل الدعم. ستساعد هذه النتائج في إجراء تغييرات على عاداتك الغذائية. ستظهر النتائج تفاعلًا خفيفًا أو معتدلًا أو قويًا وينصح بتجنب الأطعمة التي أظهرت تفاعلًا متوسطًا إلى قويًا.

نظرًا لأن عدم تحمل الطعام ومتلازمة القولون العصبي يشتركان في العديد من الأعراض نفسها ، فمن الصعب تشخيص الحالة. إن العثور على مصدر الانزعاج هو أيضًا تحدٍ ؛ يمكن أن تحدث الأعراض بعد ساعات أو حتى أيام من تناول نوع من الطعام. لهذا السبب ، من الأفضل استشارة الطبيب قبل استبعاد أي أطعمة من نظامك الغذائي – فقد تتخلص من الطعام الخاطئ وتحرم نفسك من الفيتامينات الأساسية.

علاج عدم تحمل الطعام هو التجنب. إذا كان الطعام يسبب لك الألم وعدم الراحة ، فقم بإزالته من نظامك الغذائي.

لا تنتظر! اتصل واحجز موعد للأستشارة، الأستشارة مجاناً

إتصل على رقم: 042855546

أو توصل معنا عن طريق

الواتسأب 0504373009

Related posts